我們來到嘉義的食品工業研究所，討論燕麥的產品優化方向。每一次與專業單位交流，都能讓我們跳脫原本的框架，看見更多可能，而這次也不例外。食研所的專員從原料特性、加工方式到風味呈現，都給了我們非常多新的視角，讓我們對燕麥的應用不再只停留在穀粒與飲品，而是開始思考是否能做出更多不同型態、不同口感、不同消費族群能接受的產品。每一次討論，都像替燕麥開了一扇新的門，而我們也開始累積更多開發下一個產品的靈感與方向。

會議結束後，我們從嘉義前往東遠碾米廠，展開另一段重要的討論——高粱米果的代工評估。在展場看過米果機之後，我們一直對 “把雜糧變成酥脆食品” 這件事保有興趣。而這次來到東遠與廠商討論了高粱的膨化。米果看似簡單，但真正要做好吃又穩定的產品，背後需要非常多技術細節的磨合。

這一天的行程雖然滿，但卻讓我們對未來的產品開發更有方向。從嘉義食研所汲取專業的知識，再到東遠碾米廠把想法往「可實際量產」的方向推進，每一個討論、每一個提問，都是為了讓稼釀的燕麥與高粱，不只是農作物，而是真正能走進大家生活中的食品。

做農產品，其實不只是種出來而已；

而是讓它們 走得更遠、變得更好、活在更多可能裡面。

這趟從嘉義到東遠的旅程，讓我們看見了稼釀農場下一步的形狀。燕麥將不只是燕麥，高粱也不只是高粱，它們都會在未來以更多不同的樣貌與風味出現在大家面前。

我們會繼續走、繼續問、繼續學，讓土地的味道，被看見更多一次。