曬好的高粱，終於在過年前送出去了。趁著年節前的空檔，我們把這一季曬乾、整理好風選過後的高粱，親自送往酒莊，準備進入釀造的階段。對我們來說，這不只是一次運送，而是一段農事真正走向下一步的重要時刻。

從高粱採收開始，到日曬、翻動、過篩、風選，每一個步驟都花了不少時間。高粱需要慢慢曬，不能急，天氣好時把握陽光，天氣不穩時就多等一天。看著顏色逐漸穩定、含水量慢慢下降，心裡其實很清楚，這些穀粒已經準備好，能夠走進下一個階段了。

趕在過年前把高粱送出，是一個很實在的節奏安排。一年走到尾聲，農事該告一段落的，也都慢慢完成了。把高粱交出去的那一刻，心裡反而很平靜，像是把一整季的心力好好交接出去，讓它繼續完成屬於它的旅程。

接下來，這批高粱將在酒莊裡，透過時間、溫度與發酵，慢慢轉化成另一種樣貌。對我們來說，釀造並不是農事的結束，而是農作價值被延伸的方式。從田裡到酒莊，從穀粒到酒香，每一步都離不開前面那些看似平凡卻不能省略的努力。

在年前完成這件事，也替這一年的耕作畫下了一個踏實的句點。土地的工作暫時安靜下來，但故事並沒有停下。高粱已經上路，而我們，也會帶著這一年的累積，準備迎接下一個季節的開始。